Nie potrafisz wyobrazić sobie dnia bez kawałka czekolady lub innych słodyczy? Masz wahania nastroju oraz problemy z koncentracją?
A czy potrafisz sobie wyobrazić, że przeciętny Polak w 2017 roku zjadł 44,5 kg cukru w ciągu roku? A wiesz, że to jest 24,4 łyżeczki cukru w ciągu dnia?
Jeżeli choć trochę Cię to zastanowiło, to proponuję Ci eksperyment, odstaw cukier prosty na weekend. Oczywiście możesz ten eksperyment poprowadzić dłużej, a wtedy dostrzeżesz jakie zmiany zajdą w Twoim organizmie. Wewnątrz i na zewnątrz.
Słodycze (mieszanina cukru i tłuszczu kiepskiej jakości, zawierającego duże ilości tłuszczów trans) to tak naprawdę niskoodżywcze kalorie, które nie dostarczają praktycznie wcale witamin i minerałów.
Rezygnacja ze słodyczy może spowodować, że trochę schudniesz, o ile nie zastąpisz słodyczy innym pokarmem, poprawi się Twoje samopoczucie, złagodnieją problemy skórne typu trądzikowego, będziesz mieć więcej energii, a być może skończą się także drzemki w ciągu dnia. Cukier ma wpływ na insulinooporność, a także może podtrzymywać stany zapalne w organizmie.
Pamiętaj, że dieta bez słodyczy to nie eliminacja wszystkich potraw zawierających węglowodany i tłuszcze.
Oczywiście odstawić cukier bez zastępstwa nie jest łatwo i prosto. Co w zamian?
Jedno to koktajle warzywno-owocowe w których owoce to max. 30-40% składu, a drugie to desery ze składników dostarczających składniki odżywcze.
A oto gotowe propozycje:
Zielony koktajl warzywno-owocowy
2 ogórki, 2 łodygi selera naciowego, 1 mała cukinia, pęczek natki pietruszki, 1 kiwi, 1 gruszka, 1 banan, szklanka wody mineralnej.
Składniki w całości zblenduj na gładką masę. I zjedz bezpośrednio po przyrządzeniu.
Może być też zdrowy deser
Weź 1 szklankę mleka krowiego lub mleka roślinnego np. owsianego, wlej do garnka i zagotuj. Do wrzącego mleka wsyp 2 łyżki nasion chia i gotuj na małym ogniu ok. 10 min. Po tym czasie odstaw do ostudzenia uprzednio dodając do chia 1 łyżeczkę wiórków kokosowych. W czasie gotowania weź 1 banana, obierz, rozgnieć widelcem, dodaj 1 łyżeczkę kakao i wymieszaj. Masę podziel i przełóż do 2 pucharków. Po przestudzeniu mleka wylej je na banana i odstaw do całkowitego wystygnięcia.