Przyprawy, które przyśpieszają metabolizm

Czy pikantne przyprawy mogą przyspieszyć nasz metabolizm? - to pytania często zadają mi osoby, które chcą zgubić zbędne kilogramy. Dlatego dziś będzie o przyprawach, które pomagają nam w trawieniu.

O szybkości trawienia decyduje kilka czynników. Najważniejsze z nich to nasz wiek i kondycja układu trawiennego. W miarę upływu lat zdolność do szybkiej przemiany materii się obniża. Ponadto natura każdego z nas wyposażyła w inną jakość trawienia pokarmów. To między innymi z tych powodów niektórzy z nas mogą jeść wszystko i nie mają żadnych problemów, a inni muszą bardzo ostrożnie wybierać to co jedzą. Każdego z nas dotykają inne problemy związane z trawieniem takie jak zgaga, wzdęcia, zatrzymywanie wody w organizmie. Niezależnie od wieku warto poznać przyprawy, które wpływają na trawienie i nasz metabolizm, który można trochę przyspieszyć. Oto one.

Cynamon jest szczególnie korzystny dla organizmu. Nie tylko poprawia trawienie, ale też pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Uwrażliwia tkanki na inulinę, jest więc rekomendowany dla diabetyków. Obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu. Cynamon działa rozgrzewająco i przyspiesza spalanie tłuszczu oraz oczyszczanie organizmu ze złogów i zbędnych produktów przemiany materii. W polskiej kuchni używany jest głównie do ciast i deserów. Warto zacząć stosować go szerzej - doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybami. Cynamon działa antyseptycznie i przeciwzapalnie.

Imbir dzięki właściwościom rozgrzewającym przyspiesza metabolizm. Wspomaga trawienie, zapobiega wzdęciom i jednocześnie ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu. Ma też szczególne zasługi dla oczyszczania organizmu z toksyn. Olejek zawarty w imbirze pomaga, gdy cierpimy na zaburzenia trawienne. Pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, leczy wzdęcia. Można dodawać go do potrawy curry, zup oraz pić w postaci naparu.

Chilli, ostra papryka czy pieprz cayenne zawierają kapsaicynę, a pieprz czarny piperynę. Te substancje odpowiedzialne są za ostry smak przypraw, a do tego działają rozgrzewająco i wpływają na metabolizm. Pobudzają układ pokarmowy do wytężonej pracy i zmniejszają łaknienie. Kapsaicyna posiada liczne właściwości lecznicze, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe. Substancja wykazuje właściwości lecznicze tylko w małych dawkach.

Curry dzięki zawartości kwasu hydroksycytrynowego (HCA) wyjątkowo skutecznie spala tkankę tłuszczową. Curry przyspiesza przeminę materii i działa hamująco na ośrodek głodu w mózgu, co w konsekwencji zmniejsza apetyt.

Goździki przyspieszają metabolizm, łagodzą wzdęcia i zapobiegają powstawaniu gazów zwiększając wydzielanie enzymów trawiennych. Usprawniają pracę żołądka i jelit. Zawierają mangan, który przyspiesza przemianę materii w organizmie. Poza tym niszczą wolne rodniki, które przyspieszają proces starzenia się. Goździki wzmacniają również układ odpornościowy, pomagając uniknąć infekcji, dlatego wskazane jest picie korzennych naparów w czasie jesienno-zimowym.

Kurkuma obfituje w przeciwutleniacze i wykazuje właściwości przeciwzapalne. Badania naukowe dowodzą, że kurkuma zmniejsza przyrost masy ciała i hamuje wzrost tkanki tłuszczowej oraz apetyt. Kurkumina główny składnik kurkumy wpływa korzystnie na pracę wątroby, ponieważ wspiera tworzenie oraz wydzielanie żółci, która uczestniczy w procesach trawienia spożytych tłuszczów.

Bazylia wspiera procesy trawienne i ułatwia przyswajanie pokarmu. Pobudza wydzielanie soków żołądkowych, łagodzi stres, działa przeciwskurczowo i rozluźnia jelita. Przyspiesza ponadto trawienie białek i tłuszczów. Łagodzi niestrawność i związany z nią ból głowy.

Kardamon działa rozgrzewająco i poprawia trawienie. Wyjątkowo skutecznie spala komórki tkanki tłuszczowej. Zapobiega powstawaniu gazów i przedłuża uczucie sytości po posiłku. Dodatkowo działa moczopędnie, dzięki czemu pomaga w wyprowadzeniu nadmiaru w wody z organizmu. Pomaga pozbyć się toksyn i produktów ubocznych przemiany materii, dlatego jest zalecany w dietach odchudzająco-oczyszczających.

Kmin rzymski pomaga w spalaniu tłuszczu. Wystarczy jedna łyżeczka dziennie, by schudnąć i w naturalny sposób obniżyć poziom cholesterolu. Właściwości kminu rzymskiego to zasługa bogactwa fitosteroli, które pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu. Tak jak inne ostre przyprawy, kmin rzymski pobudza metabolizm i przyspiesza procesy odchudzania.

Anyż to dobry środek na różnego dolegliwości ze strony układu trawiennego. Anyż usprawni perystaltykę jelit, pomoże na wzdęcia, niestrawność, nudności.

Gałka muszkatołowa wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, co poprawia trawienie i ułatwia pozbycie się gazów.

Majeranek zawiera olejek eteryczny, w którym znajdują się substancje regulujące trawienie. Majeranek ma dobroczynny wpływ na układ pokarmowy, działając antyseptycznie, żółciopędnie pobudzając wydzielanie soków trawiennych.

Warto także pamiętać, że na podwyższenie przemiany materii ma także wpływ ilość tkanki mięśniowej oraz sen. Zbyt mała ilość snu powoduje spadek tempa przemiany materii. Jeżeli jesteśmy niewyspani w naszym ciele uwalniany jest hormon o nazwie grelina, a jest on odpowiedzialny za wzrost apetytu.

Dbając o tempo przemiany materii, ale nie skupiajmy się tylko na przyprawach. Zadbajmy także o sen i aktywność fizyczną.